鶏ひきの和風ミートペンネ

手順

1. 1

   ねぎ、にんじん、しいたけはみじん切りにする。

   ポイント

   しいたけの軸は切り落としておきましょう。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、ペンネを入れ、袋の表示時間通りゆでて水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して、塩小さじ1を目安に入れて下さい。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を加えて、肉の色が変わるまで中火で炒め、ねぎ、にんじん、しいたけを加えて3〜4分炒める。火を止めて☆を加える。水分を飛ばしながら中火で1分ほど炒める(ソース)。

4. 4

   器にペンネを盛り、ソースをかけて、お好みでかいわれをのせる。