ワンパンで簡単♪
ミニトマトとひき肉のペンネ

手順

1. 1

   ミニトマトは2等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   ミニトマトを加えてさっと炒め、水、塩、ペンネを加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱めの中火でペンネの表示時間通り加熱する。

   ポイント

   途中で何度か混ぜましょう。茹で時間が長いペンネを使う場合は少しずつ水を足してちょうど良いかたさになるように調整しましょう。

4. 4

   ふたを取って水分を軽く飛ばして中央をあけ、☆を加えて混ぜながら軽くあたため、具材と混ぜ合わせる。塩こしょうをふって味をととのえる。

5. 5

   器に盛り、パセリをちらす。