和風クリーミー♪
ベーコンとオクラの白みそクリームパスタ

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板の上で転がす(板ずり)。水で洗ってガクを取り除き、斜め半分に切る。耐熱容器にオクラ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジ40秒ほど加熱し、水気を切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆでる。

   ポイント

   塩は水1Lに対して小さじ1が目安です。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、しめじ、ベーコンを加えて中火でしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。☆、オクラを加えて混ぜ、スパゲティを加えて全体を炒め合わせる。