おつまみにおすすめ♪
ほうれん草のポン酢炒め

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を少し切り落とし、水の中で振り洗いをして水気を切る。4cm幅に切る。

   ポイント

   ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、ほうれん草を広げて入れる。ふたをして30秒弱めの中火で蒸し焼きにする。ふたを取りしんなりするまで1〜2分中火で炒める。ポン酢しょうゆ、こしょうを加えて炒め合わせる。