家庭料理の定番！
牛ひき肉のジューシーハンバーグ
100％牛ひき肉を使った食べ応え抜群のハンバーグレシピをご紹介！ソースは3種類の調味料を混ぜ合わせて、一般的な家庭の味に仕上げます。今晩のおかずにいかがでしょうか♪
カロリー
435kcal
炭水化物
14g
脂質
29.8g
たんぱく質
24g
糖質
13.4g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませ、牛ひき肉、塩こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、空気を抜きながら小判形に成形する(たね)。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たねを入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返してふたをし、弱火で7〜8分蒸し焼きにして取り出す(ハンバーグ)。
3
フライパンに☆を入れて弱めの中火で熱し、混ぜながらひと煮立ちさせる(ソース)。
4
ハンバーグを器に盛り、ソースをかける。
レビュー
4.0
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- 牛脂で焼きました。 焼き時間は大きさによって変わると思いますが、全体的に簡単にまとめられた調理法で助かります。 ソースもコクがあり濃厚に仕上がってとても美味しかったです。
take18
確かにジューシーなんですけど、「おいしい」とはいかなかったですね‥。何というのか淡白なのかな‥ 申し訳ないですけど、次も作りたいかと言われたら‥。星の数で察して下さい。♡Rina♡
ハンバーグは、絶対…作りたくなる一品ですよね🐄。ジューシーなのは欠かせない💡。オススメです。🍽️apple
牛乳とパン粉いきなり混ぜるとか酷すぎる 牛乳とかハンバーグ入れるとか聞いた事ないし 焼き方もソースもいい加減過ぎて言葉失います ひき肉（逢い引きでもいい）に卵 バン粉混ぜて 塩コショウ他 クミン入れるべき 牛乳とか固まらなくなるので入れなくていい コショウ他ブラックペッパー的なコショウ入れるべき 焼き方も表裏表面焼いてから 真ん中少しへこませ 蓋をして弱火で熟す感じ ソースもケチャップ ウスターソースのみなら バター要らないし デミグラスソース使うべき
🤤