DELISH KITCHEN

こねずに簡単♪

スクエアハンバーグステーキ

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    499kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ひき肉をこねずにフライパンに入れて焼いた、とっても簡単なハンバーグステーキのご紹介です!ソースには玉ねぎを入れて少し甘みを引き立たせました。時間がない時や、ガッツリお肉を味わいたい時におすすめです。

材料 【1人分】

  • 合いびき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • ひとつまみ
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆にんにくしょうゆソース
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2/3

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    合いびき肉はバットに入れ、塩、こしょうをふる。ラップをかぶせ、肉の間の空気を抜くようにおさえながら形をととのえる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて焼き色がつくまで3分ほど焼く。裏返し、ふたをして弱めの中火にし、肉に火が通るまで5分ほど蒸し焼きにする。取り出して器に盛る(ハンバーグステーキ)。

  4. 4

    3のフライパンに玉ねぎを入れ、しんなりするまで中火で炒める。☆を加え、ひと煮立ちさせて弱火で1〜2分煮つめる。ハンバーグステーキにかける。

よくある質問

  • Q

    ハンバーグステーキとは何ですか?

    A

    ハンバーグはつなぎを入れて作るものに対して、ハンバーグステーキは極力つなぎは入れずに、肉本来の味を楽しむための料理のことです。こちらで作り方をご紹介していますので参考にしてみてください。

  • Q

    英語で何と言いますか?

    A

    AHamburger steakもしくは、Salisbury Steakと言います。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • もぐり

    捏ねずに作ると結構肉肉しくなるんですね! たくさん作りたい時は玉ねぎや豆腐で嵩ましするけど、そうじゃない時はこの方が美味しい〜 簡単にできたのでガーリックチャーハンも添えました

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