DELISH KITCHEN

ランチにおすすめ!

牛ひき肉とレタスのチャーハン

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    615kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛ひき肉の旨味たっぷりなチャーハンレシピをご紹介♪レタスのシャキシャキ感がクセになる一品です。ぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛ひき肉 100g
  • 溶き卵 2個分
  • レタス 4枚(120g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆牛肉用下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ★調味料
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 仕上げ用
  • 紅生姜 適量

手順

  1. 1

    レタスは一口大にちぎる。

  2. 2

    ボウルに牛ひき肉、☆を入れてもみこむ。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで炒めて取り出す(炒り卵)。

  4. 4

    3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2の牛ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ごはんを加えてパラパラになるまで炒め、炒り卵、レタスを加えてさっと炒める。★を加えて手早く炒める。

  5. 5

    器に盛り、紅生姜をのせる。

レビュー

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(1件)

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