DELISH KITCHEN
  1. ランチにおすすめ!牛ひき肉とレタスのチャーハン

ランチにおすすめ!

牛ひき肉とレタスのチャーハン

牛ひき肉の旨味たっぷりなチャーハンレシピをご紹介♪レタスのシャキシャキ感がクセになる一品です。ぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    615kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛ひき肉 100g
  • 溶き卵 2個分
  • レタス 4枚(120g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 牛肉用下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 仕上げ用
  • 紅生姜 適量

作り方

  1. 1.

    レタスは一口大にちぎる。

  2. 2.

    ボウルに牛ひき肉、酒、しょうゆ、おろしにんにくを入れてもみこむ。

  3. 3.

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで炒めて取り出す(炒り卵)。

  4. 4.

    3のフライパンに残りのサラダ油を入れて中火で熱し、2の牛ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ごはんを加えてパラパラになるまで炒め、炒り卵、レタスを加えてさっと炒める。☆を加えて手早く炒める。

  5. 5.

    器に盛り、紅生姜を添える。

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