ランチにおすすめ！
牛ひき肉とレタスのチャーハン

手順

1. 1

   レタスは一口大にちぎる。

2. 2

   ボウルに牛ひき肉、☆を入れてもみこむ。

3. 3

   フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで炒めて取り出す(炒り卵)。

4. 4

   3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2の牛ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ごはんを加えてパラパラになるまで炒め、炒り卵、レタスを加えてさっと炒める。★を加えて手早く炒める。

5. 5

   器に盛り、紅生姜をのせる。