ハリッサでチャーハン

手順

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2

   ソーセージ2本は5mm角に刻む。残りのソーセージは切り込みを入れる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、刻んだソーセージを入れてしんなりするまで炒める。ごはんを加えてパラパラにになるまで炒める。

4. 4

   ハリッサソース、塩こしょうを加えて炒め合わせて器に盛る。

5. 5

   4のフライパンは洗って水気をふきとる。サラダ油を入れて中火で熱し、ソーセージ、卵を入れる。ソーセージは焼き色がつくまで焼き、卵は白身が固まるまで焼く(目玉焼き)。

6. 6

   4に目玉焼き、焼いたソーセージをのせる。