DELISH KITCHEN

ひんやりおいしい♪

大葉の冷やし蕎麦

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    641kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    72.4g

  • 脂質

    22.6g

  • たんぱく質

    34.2g

  • 糖質

    68.9g

  • 塩分

    8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

大葉と豚肉で作る簡単つけ蕎麦レシピをご紹介!大葉のさわやかな香りがアクセントになってペロリと食べられます♪

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材料 【1人分】

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。水、めんつゆを加えて煮立ったらふたをし、3分ほど弱火で煮る(つけ汁)。

  3. 3

    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水で洗って水気を切る。

  4. 4

    器に蕎麦を盛り、つけ汁を添える。つけ汁に大葉をのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

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