味わいいろいろ！そばつゆアレンジレシピ33選♪めんつゆのレシピも
作成日: 2023/05/15
更新日: 2023/06/15
いつもの味に飽きてきてしまった…そんな経験はありませんか？さまざまな具材と合わせることでいつもの食べ方とは違った味わいが楽しめます。定番のそばつゆやめんつゆの作り方もご紹介しているのでぜひご覧ください。お気に入りをぜひ見つけてみてくださいね♪
目次
- さまざまなつけそばレシピ
- だしの旨みを効かせて！とろろのざる蕎麦
- 辛味がアクセント♪越前おろし蕎麦
- 濃厚な味わい！くるみだれのざる蕎麦
- 旨味たっぷり！豚肉とまいたけのつけ蕎麦
- 昼食にぴったり♪豚肉とエリンギのつけ蕎麦
- 昼食におすすめ♪豚肉とほうれん草のつけ蕎麦
- さっぱりいただく♪豚肉のおろしつけ蕎麦
- 昼食にぴったり♪豚肉と玉ねぎのつけ蕎麦
- 少ない材料でお手軽に！豚肉と白菜のつけ蕎麦
- 食べ応えバッチリ！豚キムチつけ蕎麦
- 具材2つ！豚肉としめじのつけ蕎麦
- お昼ごはんにぴったり♪豚もやしのつけ蕎麦
- ほっとする味！豚肉とわかめのつけ蕎麦
- パパッと作れる♪豚肉と小松菜のつけ蕎麦
- お昼ごはんにぴったり♪豚肉とごぼうのつけ蕎麦
- ひんやりおいしい♪大葉の冷やし蕎麦
- お昼ごはんにぴったり♪なめこの冷やし蕎麦
- 旨味たっぷり！豚肉としいたけのつけ蕎麦
- 具材2つ！さば缶の冷やし蕎麦
- めんつゆで作る！鶏肉とれんこんのつけ蕎麦
- 具材2つ！豚肉とたけのこのつけ蕎麦
- 昼食にぴったり♪もずくつけ蕎麦
- ナンプラー香る♪桜えびの冷製つけ蕎麦
- 簡単おいしい♪かぼちゃのつけ蕎麦
- 具材2つで作る！さつまいものつけ蕎麦
- お手軽簡単！豚肉とにんじんのつけ蕎麦
- 昼食にぴったり♪豚肉とゴーヤーのつけ蕎麦
- ほっとする味！鶏肉と里芋のつけ蕎麦
- 手軽で簡単♪豚肉とレタスの冷やし蕎麦
- 年越しそばの新定番！豚バラとネギのおろしつけそば
- まろやかなゴマだれ!豆乳ゴマだれそば
- うま味たっぷり！めんつゆで作る！お手軽鴨せいろ
- そばつゆ・めんつゆの作り方
さまざまなつけそばレシピ
だしの旨みを効かせて！
とろろのざる蕎麦とろろとつゆがそばに絡み、まろやかな味わいに。うずらの卵をのせることで、さらに優しい味に仕上がります！
辛味がアクセント♪
越前おろし蕎麦福井県の郷土料理、越前おろしそばをご紹介♪めんつゆを使って簡単につけつゆを作りましょう！大根おろしが麺によく絡み、お箸がすすみます。お好みで辛味のある大根を使うとさっぱり感と辛みが増してより本格的な味わいに仕上がります。
濃厚な味わい！
くるみだれのざる蕎麦くるみの香ばしさと濃厚な味わいがやみつきになること間違いなし！うどんやそうめんでもぜひお試しください♪
旨味たっぷり！
豚肉とまいたけのつけ蕎麦豚肉の旨味がクセになる、つけ蕎麦レシピをご紹介！ご自宅でパパッと作れるので食事をさっと済ませたい日にもおすすめです。ぜひお試しください♪
昼食にぴったり♪
豚肉とエリンギのつけ蕎麦パパッと作れる簡単つけ蕎麦レシピをご紹介します！豚肉とエリンギが相性抜群♪定番にしたい一品です。
昼食におすすめ♪
豚肉とほうれん草のつけ蕎麦少ない材料で作れるお手軽蕎麦をご紹介！豚肉の旨味がつゆに染み出てコク深い味わいです。ぜひお試しください♪
さっぱりいただく♪
豚肉のおろしつけ蕎麦シンプルなつけ蕎麦レシピをご紹介します！豚肉のコクがおいしいつゆに大根おろしが相性抜群の組み合わせです。
昼食にぴったり♪
豚肉と玉ねぎのつけ蕎麦手間要らずなつけ蕎麦レシピをご紹介！豚肉の旨味が溶け出したつけ汁が、蕎麦のおいしさを引き立ててくれます♪忙しい日にもおすすめの一品です。
少ない材料でお手軽に！
豚肉と白菜のつけ蕎麦おうちでさっと作れるつけ蕎麦レシピをご紹介！豚肉の旨味と白菜のシャキシャキ感が合わさったつけ汁で、蕎麦をよりいっそうおいしく頂けます♪ぜひお試しください。
食べ応えバッチリ！
豚キムチつけ蕎麦豚キムチ入りのつけ汁がおいしい蕎麦レシピをご紹介♪包丁いらずで、材料も少なくパパッと手軽に作れます！
具材2つ！
豚肉としめじのつけ蕎麦豚肉の旨味がクセになる、簡単つけ蕎麦はいかがでしょうか♪少ない具材でもしっかり食べ応えを感じます！パパッと作れて忙しい日におすすめのメニューです.
お昼ごはんにぴったり♪
豚もやしのつけ蕎麦豚肉の旨みが効いた出汁が食欲をそそる、つけ蕎麦をご紹介！もやしのシャキシャキ感をもやしのシャキシャキ感がくせになりますよ♪ぜひお試しください。
ほっとする味！
豚肉とわかめのつけ蕎麦おうちで作れるつけ蕎麦レシピをご紹介！豚肉のやさしい旨味が溶け出したつけ汁でほっこり気分を味わえます。今日の献立にいかがでしょうか♪
パパッと作れる♪
豚肉と小松菜のつけ蕎麦少ない材料で作れるお手軽蕎麦レシピ！豚肉が入ってお腹も満足な一品です♪ささっと済ませたい日やランチにぜひお試しください♪
お昼ごはんにぴったり♪
豚肉とごぼうのつけ蕎麦のど越しの良いつけ蕎麦レシピをご紹介♪豚肉とごぼうの旨味がたっぷり溶け出したつけ汁は、そばのおいしさを引き立ててくれます！ご自宅でパパッと作れますので、ぜひお試しください。
ひんやりおいしい♪
大葉の冷やし蕎麦大葉と豚肉で作る簡単つけ蕎麦レシピをご紹介！大葉のさわやかな香りがアクセントになってペロリと食べられます♪
お昼ごはんにぴったり♪
なめこの冷やし蕎麦パパッと作れる簡単つけ蕎麦レシピをご紹介します！なめこと豚肉を入れたつけ汁で食べ応えもばっちりです。
旨味たっぷり！
豚肉としいたけのつけ蕎麦豚バラの旨味がクセになるつけ蕎麦レシピをご紹介！ご自宅でパパッと作れるので献立に迷った時にもおすすめです。今日のランチにいかがでしょうか♪
具材2つ！
さば缶の冷やし蕎麦さば缶とピーマンで作るつけ汁がおいしい蕎麦レシピをご紹介します♪お腹も大満足な一品です。
めんつゆで作る！
鶏肉とれんこんのつけ蕎麦ご自宅で簡単に作れるつけ蕎麦レシピをご紹介♪鶏肉とれんこんがごろっと入り、食べ応えも満点です。ぜひお試しください！
具材2つ！
豚肉とたけのこのつけ蕎麦たけのこの食感と風味がアクセント♪材料も少なくとっても簡単に作れるつけそばレシピをご紹介します♪今日のお昼ご飯にいかがですか？
昼食にぴったり♪
もずくつけ蕎麦さっぱりつけ蕎麦レシピをご紹介！なめらかなもずくをつけ汁に入れて、さらに喉越し良くお蕎麦を食べられる一品です。爽やかな気分を味わいたいときにおすすめですので、ぜひお試しください♪
ナンプラー香る♪
桜えびの冷製つけ蕎麦お蕎麦のアレンジレシピをご紹介します！桜えびの香りとナンプラーのコクが相性抜群♪クセになる味わいです。
簡単おいしい♪
かぼちゃのつけ蕎麦かぼちゃ入りのつけ汁で食べる変わり種のつけ蕎麦レシピをご紹介！かぼちゃを入れることで、満足感のある一品に仕上がります♪
具材2つで作る！
さつまいものつけ蕎麦豚こま肉とさつまいもで作るつけ汁がおいしい♪つけ蕎麦レシピをご紹介します。食べ応えがあるので、お昼ご飯におすすめです！
お手軽簡単！
豚肉とにんじんのつけ蕎麦お手軽に作れる蕎麦レシピをご紹介♪豚肉とにんじんがたっぷり入って食べ応えも満点です。簡単なのに満足感もあり、おすすめの一品です！ぜひお試しください。
昼食にぴったり♪
豚肉とゴーヤーのつけ蕎麦パパッと簡単に作れるつけ蕎麦レシピをご紹介。豚肉の旨味とゴーヤの苦味がたっぷり味わえるつけ汁は格別です♪蕎麦との相性も抜群ですので、ぜひお試しください！
ほっとする味！
鶏肉と里芋のつけ蕎麦お箸がすすむつけ蕎麦レシピをご紹介！鶏肉と里芋が入ったつけ汁で、食べ応えも満点な一品です。今日のお昼ごはんにいかがでしょうか♪
手軽で簡単♪
豚肉とレタスの冷やし蕎麦レタスを入れたアレンジ冷やし蕎麦レシピをご紹介♪豚肉のコクとレタスの食感で飽きずに食べられる一品です。
年越しそばの新定番！
豚バラとネギのおろしつけそば大晦日と云えばやっぱり年越しそばですよね♪今回は豚バラとネギと大根で出来る絶品つけそばレシピ！カリカリの豚バラと大根の甘さが絶妙にマッチします♪
まろやかなゴマだれ!
豆乳ゴマだれそば定番のゴマだれの作り方を紹介します♪ お肉や野菜も一緒に茹でて栄養満点の1皿に仕上げましょう！ 簡単に作れるので手作りゴマだれを楽しんでください♪
うま味たっぷり！
めんつゆで作る！お手軽鴨せいろ鴨のうま味を堪能できる、つけ汁がたまらないおいしさの鴨せいろのご紹介です！ねぎはこんがりと焼くことで香りが引き立ちます。お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください♪
そばつゆ・めんつゆの作り方
料理の基本！
そばつゆの作り方温かいかけそば用つゆの作り方をご紹介します。昆布とかつお節からだしをとり、そばの風味に負けないよう、少し濃いめに味付けをするのがポイントです。だしをとったつゆは本格的な美味しさ！年越しそばなどには、市販と違う手作りのつゆで楽しんでみては♪かけそばはもちろん鶏肉などの肉や野菜、天ぷら、油揚げなどお好みの具材を入れてアレンジしてどうぞ。めんはうどんにも合います。
すぐにできる♪
白だしで作るそばつゆ白だしをベースにしたそばつゆをご紹介します。さっぱりとした味わいの白だしの風味を生かして、しょうゆは少なめで作っています。手作りならではの味わいをお楽しみください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
だしの香りが◎
基本のめんつゆ市販のものもいいですが...昆布とかつお節から出汁をとってめんつゆを作ってみませんか？そばつゆにも天ぷらなどに活用できる自家製めんつゆレシピです。ぜひご家庭でチャレンジしてみてください！
すぐできる！自家製つゆ
簡単3倍濃縮めんつゆお家にある調味料で作れる♪人気の手間なしめんつゆをご紹介します。材料を混ぜたらレンジでチンしてあっという間に完成！めんつゆを切らしてしまったときの救世主です。塩分を減らしたり、甘さを抑えたり味付けの微調整ができるのは手作りならでは♪そばやうどん、そうめんなどのつゆに。お好みの濃さでどうぞ。
