乾麺で焼うどん

手順

1. 1

   キャベツは一口大に切る。にんじんは縦3等分に切り、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯をわかし、うどんを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。水で洗い、ぬめりをとる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れてさっと炒め、塩こしょうをふる。肉の表面の色が変わったらキャベツ、にんじんを加えてしんなりとするまで炒める。

4. 4

   うどん、☆を加えて全体がなじむまで炒める。

5. 5

   器に盛り、かつお節をかける。