DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感♪

もやしの肉巻き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    387kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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みずみずしいもやしが、甘辛な味付けのこってり豚バラ肉と相性ばっちり!ごはんが進むおかずレシピです♪

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 12枚
  • もやし 1/2袋(100g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    豚肉2枚は少しずらして縦長に広げ、片栗粉を全体に薄くまぶす。もやし1/6量を手前にのせて巻く。軽くにぎり、形をととのえる。同様に計6個作る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。余分な油を軽く拭き取り、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをして弱火で1〜2分ほど蒸し焼きにする。

  3. 3

    ☆を加えて照りが出るまで中火で煮からめる。

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