作り方
1.
ねぎは薄切りにする
2.
ボウルにもやし、片栗粉を加えて混ぜ全体にまぶす。別のボウルにもやし団子の残りの材料を入れ、粘りが出るまで混ぜる
3.
もやしを加えて全体を混ぜ、一口大に丸める（10個）
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返してふたをして弱火で3分蒸し焼きにする
5.
水、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを入れて煮立たせ、ねぎを加える。かにかまをさきながら加えてさっと煮る
6.
水溶き片栗粉を加えて煮立たせとろみをつける
よくある質問
- Q
片栗粉がなくても大丈夫ですか？
A片栗粉がない場合はとろみがつかない仕上がりになります。
