食べ応えアップ♪
たっぷりもやしの生姜焼き

Name: 食べ応えアップ♪ たっぷりもやしの生姜焼き
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 150g; もやし 1袋; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 小さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; おろししょうが 大さじ1/2

4.5

(

23件

)

調理時間

約15分

費用目安

400円前後

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シャキシャキ感がたまらない！みんなが大好きな味つけ♪お箸がすすみます！お肉に片栗粉をまぶすとやわらかく仕上がります♪

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

カロリー
381kcal
炭水化物
11.8g
脂質
28.7g
たんぱく質
13.2g
糖質
10.5g
塩分
1.4g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

豚バラ薄切り肉 150g
もやし 1袋
片栗粉大さじ1
サラダ油小さじ1
☆合わせ調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
おろししょうが大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
ポイント
片栗粉をまぶすことで肉に味がからまり、肉質もやわらかく仕上がります。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で3分程炒める。もやしを加えてしんなりとするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
ポイント
もやしの食感を残したい場合は、もやしを加えてから強めの中火で手早く炒めると水気が出ず、食感が良くなります。

レビュー

4.5

(

23件

)

※レビューはアプリから行えます

こうちゃ
お手頃だった豚こまを使い、洗い物を増やさないようにボリ袋に肉と片栗粉を入れて揉み込むようにしました。味がよく絡んで美味しくできました！ご飯もキャベツも進みます♪
おみや
簡単で助かりました。お味はバッチリなのですが、どうしても見栄えが地味なので、ポテサラや卵焼きで鮮やかさを追加してから食卓へ…。
メイメイ
美味しかったです
いもちゃん
すっごく美味しかったです✨ また作ります！

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このレシピの作成者

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではDELISH KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！