DELISH KITCHEN

もやしでかさ増し!

もやしと豚肉の中華甘酢炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    397kcal

  • 費用目安

    300前後

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旨味と程良い酸味が食欲そそり、ごはんによく合う炒め物です!この1品でしっかり野菜が食べられます。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • もやし 1袋(200g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • おろしにんにく少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2

手順

  1. 1

    豚肉は酒、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ねぎは斜め薄切りにする。赤パプリカは縦半分に切り、端から斜めにまわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    ねぎ、赤パプリカを加えてしんなりするまで炒め、もやしを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

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