DELISH KITCHEN

さっぱりヘルシー!

菜の花と牛肉のおかずサラダ

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    392kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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菜の花の香りがしっかり感じられるおしゃれなサラダ♪ 牛肉も入って満足感十分です! マスタードの辛味が爽やかな春の一品♡

材料 【2人分】

  • 牛薄切り肉150g
  • 菜の花 1束
  • めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
  • 少々
  • 大さじ1
  • ☆ドレッシング
  • レモン汁1/2個分
  • しょうゆ大さじ1
  • 粒マスタード小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    菜の花は5cm程度に切り、1分半ほど茹でたら、水につけてパリっとさせる。

  2. 2

    水気を絞って、めんつゆ、水とあえて下味をつけたら再び水気を絞る。

  3. 3

    牛薄切り肉を軽くゆがき、水で冷ます。キッチンペーパー等で水気を切る。

  4. 4

    ☆の材料を混ぜてドレッシングを作り、牛肉と菜の花にかけたら完成!

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

-

(1件)

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「菜の花・菜花」の基本

「牛薄切り肉・牛こま切れ肉」の基本