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さっぱりヘルシー!

菜の花と牛肉のおかずサラダ

菜の花の香りがしっかり感じられるおしゃれなサラダ♪ 牛肉も入って満足感十分です! マスタードの辛味が爽やかな春の一品♡

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  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    392kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛薄切り肉 150g
  • 菜の花 1束
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  • 少々
  • 大さじ1
  • ☆ドレッシング
  • レモン汁 1/2個分
  • しょうゆ 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    菜の花は5cm程度に切り、1分半ほど茹でたら、水につけてパリっとさせる。

  2. 2.

    水気を絞って、めんつゆ、水とあえて下味をつけたら再び水気を絞る。

  3. 3.

    牛薄切り肉を軽くゆがき、水で冷ます。キッチンペーパー等で水気を切る。

  4. 4.

    ☆の材料を混ぜてドレッシングを作り、牛肉と菜の花にかけたら完成!