さっぱりヘルシー！
菜の花と牛肉のおかずサラダ
菜の花の香りがしっかり感じられるおしゃれなサラダ♪ 牛肉も入って満足感十分です！ マスタードの辛味が爽やかな春の一品♡
- 調理時間 約5分
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カロリー
392kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 牛薄切り肉 150g
- 菜の花 1束
- めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1
- 塩 少々
- 水 大さじ1
- ☆ドレッシング
- レモン汁 1/2個分
- しょうゆ 大さじ1
- 粒マスタード 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- こしょう 少々
作り方
1.
菜の花は5cm程度に切り、1分半ほど茹でたら、水につけてパリっとさせる。
2.
水気を絞って、めんつゆ、水とあえて下味をつけたら再び水気を絞る。
3.
牛薄切り肉を軽くゆがき、水で冷ます。キッチンペーパー等で水気を切る。
4.
☆の材料を混ぜてドレッシングを作り、牛肉と菜の花にかけたら完成！