DELISH KITCHEN

なめらかな♪

さつまいものビシソワーズ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    183kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さつまいもを使ったビシソワーズレシピをご紹介!優しい甘さがくせになり、ついついおかわりしたくなる一品です。さっぱり飲めるので、ぜひお試しください♪

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは1cm幅に切り、皮を厚めにむく。水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、さつまいも、玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。水、コンソメを加えてふたをし、さつまいもがやわらかくなるまで弱火で7分ほど煮る。粗熱をとる。

  3. 3

    ミキサーに2、牛乳、塩を入れ、なめらかになるまで攪拌する。ボウルに移し、氷水で冷やす。

  4. 4

    器に盛り、パセリをちらす。

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