バターで風味アップ！
大根とさつまいものスープ
調理時間
約30分
カロリー
219kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あっさり大根も食べ応えのある1品に。コクのあるスープでさつまいもの甘味も引き立つスープです！さつまいもの代わりにかぼちゃを使ってもおいしくできます。
手順
1
大根は1cmの角切りにする。さつまいもは1cmの角切りにし、水に5分さらして水気を切る。
2
ベーコンは1cmの角切りにする。
3
鍋にバターを入れて熱し、ベーコンを入れて中火でさっと炒め、大根、さつまいもを加えてさつまいもの色が鮮やかになるまで炒める。
4
3に水を加えて煮立たせ、ふたをして15分煮る。☆を加えて2分煮る。
レビュー
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- かぼちゃで作りました。 バターの量が割りと多目なので、塩分を控えるために塩を少量にしたら味が決まらずイマイチ… コンソメを追加するもイマイチ… 結局塩を追加して、何とかそれらしい味になりました。玉ねぎを入れても良かったかな…
ぴんくふぇありー
さつまいもの甘味がバターによく合います❣️パセリのみじん切りのせて、彩りよくしました👍
マリベェ