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深い味わい♪

さつまいもの豆乳味噌汁

豆乳のまろやかさとすりごまのコク! いつものみそ汁が変身! 寒い日の夕食にお試しください♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    156kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • さつまいも 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 300cc
  • みそ 大さじ2
  • 無調整豆乳 100cc
  • 白すりごま 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはくし切りにする。さつまいもは皮ごと5mm幅の半月切りにして、水にさらし水気を切る。

  2. 2.

    鍋に和風顆粒だし、水、切った野菜を入れ中火で熱し、沸騰したらさつまいもに火が通るまで2分煮る。

  3. 3.

    豆乳を加えて沸騰する直前に火を止め、みそを溶き入れて温める。器に盛り、白すりごまをふる。

    TIPS

    豆乳を加えてから煮立たせると分離してしまうので注意!