食べ応え抜群♪
スペアリブポトフ
調理時間
約60分
カロリー
419kcal
費用目安
1000円前後
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
時間をかけてじっくり煮込んだスペアリブはうまみがぎゅっと凝縮し、やわらかく仕上がります。ボリューム満点のポトフはおもてなしにもおすすめです♪ぜひお試しください。
手順
1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして芯を残したまま3〜4等分の放射状に切る。にんじんは食べやすい大きさに切る。
2
鍋にスペアリブ、かぶるほどの水(分量外:適量)を入れてわかし、ゆでこぼし、水気を切る。汚れを水で洗い、水気を切る。
3
大きめの鍋にスペアリブ、水を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で20〜30分ほど煮る。玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ローリエ、☆を加えて煮立ったらふたをし、さらに10分ほど煮る。ローリエを取り除く。
レビュー
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