ほろほろ食感♪
ダッチオーブンでスペアリブ
調理時間
約60分
カロリー
549kcal
費用目安
1300円前後
バーベキューやキャンプにもおすすめ！ダッチオーブンで煮込むことにより、お肉は柔らかく、野菜はホクホク甘い仕上がりに♪お肉と甘辛いたれとの相性も抜群です。
材料 【4人分】
手順
1
じゃがいもは洗って芽を取り除く。縦半分に切って切り口を下にし、3等分の放射状に切る(くし形切り)。水にさらして水気を切る。玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、4等分の放射状に切る(くし形切り)。にんじんは一口大に切る。
2
スペアリブは両面に塩こしょうをふる。
3
ダッチオーブンにサラダ油を入れて中火で熱し、スペアリブを入れて両面焼き色がつくまで焼く。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを広げてのせ、酒、水を加えてふたをし、弱火で30分程加熱する。
ポイント
今回は家庭でもお使いできるダッチオーブンを使用してます。
4
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを取り出し、☆を加え、強めの中火で10分程煮からめる。
レビュー
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