DELISH KITCHEN
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ほろほろ食感♪

ダッチオーブンでスペアリブ

バーベキューやキャンプにもおすすめ!ダッチオーブンで煮込むことにより、お肉は柔らかく、野菜はホクホク甘い仕上がりに♪お肉と甘辛いたれとの相性も抜群です。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    549kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは洗って芽を取り除く。縦半分に切って切り口を下にし、3等分の放射状に切る(くし形切り)。水にさらして水気を切る。玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、4等分の放射状に切る(くし形切り)。にんじんは一口大に切る。

  2. 2.

    スペアリブは両面に塩こしょうをふる。

  3. 3.

    ダッチオーブンにサラダ油を入れて中火で熱し、スペアリブを入れて両面焼き色がつくまで焼く。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを広げてのせ、酒、水を加えてふたをし、弱火で30分程加熱する。

    TIPS

    今回は家庭でもお使いできるダッチオーブンを使用してます。

  4. 4.

    じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを取り出し、☆を加え、強めの中火で10分程煮からめる。

レビュー

(1件)

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