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ごはんにぴったり!

牛肉とエリンギのみそ煮

牛肉の旨味を活かして簡単にできる煮物です!エリンギは存在感を残して少し大きめに切ると、食感を楽しめます。丼にするのもおすすめです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    335kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • エリンギ 1本(80g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 100cc
  • みそ大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 仕上げ
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    エリンギは食べやすい大きさに薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    牛肉は塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    エリンギ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、水を加えて煮立たせる。☆を加えて弱火で7〜8分煮る。みそを加えてとき、2分煮る。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(2件)

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  • あおい
    とってもおいしかったです! 簡単だったし、また作りたいです