DELISH KITCHEN

ごはんにぴったり!

牛肉とエリンギのみそ煮

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    335kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    13.8g

  • 脂質

    20.1g

  • たんぱく質

    21.1g

  • 糖質

    11.3g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

牛肉の旨味を活かして簡単にできる煮物です!エリンギは存在感を残して少し大きめに切ると、食感を楽しめます。丼にするのもおすすめです♪

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材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • エリンギ 1本(80g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 100cc
  • みそ大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 仕上げ
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1

手順

  1. 1

    エリンギは食べやすい大きさに薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    牛肉は塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    エリンギ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、水を加えて煮立たせる。☆を加えて弱火で7〜8分煮る。みそを加えてとき、2分煮る。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • osmanthus

    美味しく簡単にできました‼︎ エリンギがたくさん入って、さらに美味しさアップです。 また作りたいです。
  • まり

    お弁当に入れました。美味しかったです。
  • hinamommy

    お味噌が足りず、本来のレシピ通りの味かは定かではありません。 簡単です。
  • あおい

    とってもおいしかったです! 簡単だったし、また作りたいです

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