牛肉とエリンギのみそ煮

手順

1. 1

   エリンギは食べやすい大きさに薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   牛肉は塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   エリンギ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、水を加えて煮立たせる。☆を加えて弱火で7〜8分煮る。みそを加えてとき、2分煮る。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。