DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり♪
エリンギのガリバタつくね

3.9

調理時間

15

費用目安

400前後

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つくねとエリンギの食感がクセになる♪きのことぴったりのにんにくとバターの味付けはおかずにはもちろんのこと、おつまみにもぴったりです!

  • カロリー

    284kcal

  • 炭水化物

    14.1g

  • 脂質

    16.4g

  • たんぱく質

    20g

  • 糖質

    11.1g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    エリンギは縦に半分に切り、片栗粉(大さじ1)を全体にまぶす。ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく揉み込み、袋の先端を切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外:少々)をぬってエリンギの断面を下にしておき、上に2をしぼり出して上から押さえて形をととのえながら密着させる。

    ポイント

    手にサラダ油を塗ると肉だねが手にくっつきにくいです。

  4. 4

    3にバター、にんにくを加えて中火で2分程焼き、肉に焼き色がついたら裏に返して同様に2分程焼いて肉に火を通す。

    ポイント

    動かし過ぎるとエリンギが肉から外れてしまう原因になるので注意してください。

レビュー

3.9

※レビューはアプリから行えます
  • xxlsandy

    エリンギと鶏肉の相性が抜群!!! スイートチリソースで美味しくいただきました!
  • ばぁば

    皆さんのレビュー読んで、ばぁばなら尚更噛みきれないと思い一口大に切ってお皿に…美味しかった
  • れあそん

    鶏挽きでなく豚挽きを買ってしまい ニンニクもなく エリンギに片栗をまぶすの忘れたけど まあ美味しく食べられました
  • まあやん

    私は味が物足りず、焼いた後みりんと醤油を入れて照り焼き風にしたらめちゃくちゃ美味しかったです。

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