DELISH KITCHEN
  1. ギュッと味がしみてる!イカと里芋の煮物

ギュッと味がしみてる!

イカと里芋の煮物

時間がかかりそうな煮物も、冷凍里芋を使うことで簡単においしく仕上がります。煮込む時間が短いので、イカも柔らかく仕上げることができますよ。和食のメインにも副菜にもなる便利な一品です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    223kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    イカの胴から、ワタと足を引き抜く。胴から軟骨をとる。足は、目の下で切り落とし、口、足の先端を取る。胴と足を洗う。胴は、1cm幅の輪切りにする。足は2本ずつに切る。

  2. 2.

    しょうがは皮をむき、薄切りにする。

  3. 3.

    鍋に☆合わせ調味料、しょうがを加えて中火で加熱し、里芋を加え、フタをして10分加熱する。

    ポイント

    里芋は解凍しておく。

  4. 4.

    イカを加え、5分煮込む。

レビュー

(38件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • Fin2
    できたてでも、味染みてて美味しかった!里芋もイカも生でしたので、里芋は、だし汁を少し増やして長めに煮ました。煮汁が甘めでしたので、ちょっと甘すぎかなと。でも、食べてみたらいい感じの味。主人もおいしいと言ってました。
  • Jニコル
    イカは調理済み、里芋は冷凍をつかいましたが、美味しくできました。
  • ゆみ
    我が家は甘めが好きなので、砂糖を多めにしました。大根も加えたのでその他の調味料も少し調節しましたが、大変美味しく出来ました♪
  • ひろか
    生の里芋を塩もみ→下茹でし、冷凍保存しておいたものを、解凍せずそのまま煮ましたが、里芋がもちもちでイカの味がしみて、イカも柔らかくてとてもおいしかったです!また作りたいです。

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