里芋とイカの煮物

里芋は日本の伝統的なおかずにも、洋風のアレンジおかずにも活躍する便利な食材です。しかし、皮剥きや下処理が難しいイメージがある人もいるかもしれません。 この記事では、里芋の栄養や旬の時期、簡単な皮剥き方法や美味しい里芋レシピを紹介します。包丁仕事が苦手な人や忙しい人はぜひ、紹介する情報を活用してください。