DELISH KITCHEN

おしゃれに盛り付け!

パイナップルの飾り切り

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    400前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

パイナップルの飾り切りに挑戦してみませんか?!パイナップルの皮をお皿に見立てて盛り付けることで、簡単におしゃれに見せることができます♪パーティーやおもてなしの時におすすめです!見た目より簡単にできるアレンジの切り方なので、ぜひお試しください。

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材料 【パイナップル1個分】

  • パイナップル1個

手順

  1. 1

    パイナップルは葉をつけたまま縦半分に切る。

    ポイント

    パイナップルの皮は硬いため、怪我をしないように注意しながら作業してください。

  2. 2

    1/2個のパイナップルの切り口を上にし、皮と果肉の間にぐるりと1周包丁の刃先で切り込みを入れる。パイナップルの切り口を上にした時の底面を横にし、縦に薄く切り落とす。切り落とした面から1cmほど内側に1本切り込みを入れる。

    ポイント

    パイナップルの底面を薄く切ることで、盛り付けた時に安定しやすくなります。

    果肉の近くや底面に切り込みを入れる際は、切り離さないように注意しましょう。

  3. 3

    皮から果肉を取り出し、果肉を縦半分に切る。芯を切り落として食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    果肉が取り出しにくい場合は再度包丁を入れて切り離すか、スプーンなどを使って皮から果肉を離しましょう!皮は器として使用するのでとっておきましょう。

  4. 4

    パイナップルの皮の器に果肉を盛り付ける。

よくある質問

  • Q

    他の飾り切りの方法はありますか?

    A

    パイナップルを少しずつずらして盛り付ける方法もあります。 こちらを参考にお作りください。

レビュー

-

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  • ソース・アメリケーヌ

    パイナップルの飾り切りハーフカットは初めてです。1cmほど内側に左右に切り込みを入れると、果肉を取り出し易い気がします。調理手順3ポイントの再度包丁とスプーンは最大限活用しました。いつもは1/4カット盛りです。

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