程よい甘酸っぱさ！
豚肉とパイナップルのオーブン焼き

手順

1. 1

   パイナップルは半量ずつに分ける。半分は細かく刻み、残りは1cm角に切る。にんにくはすりおろす。玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして6〜8等分の放射状に切る(くし形切り)。新じゃがいもは皮ごと一口大に切り、水にさらして水気を切る。

   ポイント

   新じゃがいもはよく洗い、芽がある場合は取り除きましょう。

2. 2

   豚肉は筋を切り、食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、細かく刻んだパイナップル、にんにく、塩こしょうを加えて揉み込む。ラップをし、冷蔵庫で30分程おいて汁気を切る。

3. 3

   ボウルに1cm角に切ったパイナップル、☆を入れて混ぜる(ソース)。

   ポイント

   オーブンを200℃に予熱しましょう！

4. 4

   耐熱容器に2の豚肉を入れ、玉ねぎ、新じゃがいもをのせ、ソースをかける。200℃に予熱したオーブンで肉と新じゃがいもに火が通るまで20〜30分焼く。

   ポイント

   途中焦げそうな場合は、アルミホイルを被せてください。