シンプルな味わい！
れんこんのフライ
調理時間
約20分
カロリー
452kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ、ホクホク、どちらの食感も楽しめるれんこんのフライレシピのご紹介！れんこんだけでボリュームのあるおかずに仕上がります♪
手順
1
れんこんは皮をむき、1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。
2
ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、薄力粉、水を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる(バッター液)。
3
バッター液にれんこんをつけ、パン粉をまぶす。
4
フライパンに底から1cmほどサラダ油を入れて中火で熱し、3のれんこんを入れて時々かえしながらきつね色になるまで揚げる。
5
器に盛り、中濃ソースを添える。
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