とろみあんがきめて♪
関西風天津飯
関東風の甘酢あんかけではなく、関西風のさっぱり醤油あんかけの天津飯をご紹介します♪卵には、かにかまぼこを入れて色鮮やかに仕上げました！大人も子供にも人気メニューのひとつです。
カロリー
615kcal
炭水化物
70.3g
脂質
23.9g
たんぱく質
20.7g
糖質
69.7g
塩分
4.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
ボウルに溶き卵、片栗粉、水を入れ、かにかまぼこをさきながら加えて混ぜる(卵液)。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1の卵液を流し入れる。全体を大きくかき混ぜ、半熟状になったら表面が乾いて火が通るまで1分焼く。
3
器にごはんを盛り、2をのせる。
4
2のフライパンに☆を入れて中火で熱し、混ぜながらとろみがつくまで煮立たせる。
5
3にあんをかける。細ねぎをちらす。
レビュー
4.1
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- 真っ赤なあんの天津飯の完成〜😁 あんの水を、“ビーツ”と言う野菜の茹で汁に変えて作ってみました！映えるぅ〜😆けど、次は普通に作ってみます（笑） ２人分作りました。材料少ないし簡単ではあるけど、ご飯をきれいに形作ったり卵を２度焼いたりと少し面倒かな🤔あんも単純に２倍にしたら少し塩辛かった💦塩は２倍にしなくても良かったのかも…次は塩分に気をつけて作ります💪
まり
卵液を卵焼き器を使って形作って焼きました。ご飯に具材をのせるのは各自でやってもらいました。 簡単にできて美味しかったです。エミリー
難しいと思ってたけど簡単に出来てさっぱり美味しい天津飯が出来て満足です！ラスカル
餃子の王将の京風天津飯に近い味で、あっさりしていて美味しかったです。塩を入れ忘れてしまったため、薄味になってしまいましたが、主人には丁度良かったようです。 最後に水溶き片栗粉を入れるよりも、火をつける前に片栗粉を混ぜた方がダマにならず、均等にとろみがついていいと思いました。
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まーさん