とろみあんがきめて♪
関西風天津飯

手順

1. 1

   ボウルに溶き卵、片栗粉、水を入れ、かにかまぼこをさきながら加えて混ぜる(卵液)。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1の卵液を流し入れる。全体を大きくかき混ぜ、半熟状になったら表面が乾いて火が通るまで1分焼く。

3. 3

   器にごはんを盛り、2をのせる。

4. 4

   2のフライパンに☆を入れて中火で熱し、混ぜながらとろみがつくまで煮立たせる。

5. 5

   3にあんをかける。細ねぎをちらす。