ライスペーパーで生クレープ

手順

1. 1

   ボウルにざる、キッチンペーパーをのせる。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを入れてラップをし、冷蔵庫に入れて半量程度の重さになるまで一晩おく(水切りヨーグルト)。

2. 2

   マスカットは横半分に切る。バナナは8等分に切る。

3. 3

   ボウルに水切りヨーグルト、砂糖を入れてよく混ぜる。

4. 4

   ライスペーパーは水でさっとぬらす。中央に半量のマスカット、バナナ、ブルーベリーを順に並べ、ライスペーパーを重ねる。半量のヨーグルトをのせて包む。同様に計2個作る。

   ポイント

   ・マスカットは切り口を下にして並べると綺麗に仕上がります。

   ・ライスペーパーは1枚ずつ、都度水でぬらしましょう。

   ・ライスペーパーがはがしにくい場合は濡らして固くしぼったキッチンペーパーを敷くと作業しやすくなるのでおすすめです。