パリッともちもち！
ライスペーパーミニクロワッサン

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは170℃に予熱する。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、残りの☆を加えてよく混ぜる(卵液)。

   ポイント

   泡立て器を縦に動かすと、卵白のコシが切れやすくなる上にベーキングパウダーのダマが残らずに綺麗に混ぜられます♪

3. 3

   ライスペーパーが入る大きめの皿に卵液を注ぎ、ライスペーパー1枚を両面ひたす。クッキングシートにうつす。同様にライスペーパーを卵液にひたし、ライスペーパーをぴったりと重ねておく。残りも同様に計10枚重ねる。

4. 4

   キッチンバサミで8等分の放射状に切り分け、外側から内側に向かって巻く。巻き終わりを下にしてクッキングシートを敷いた天板にのせる。

5. 5

   170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。