挟んで揚げるだけ！
サクサクライスペーパーチップス

手順

1. 1

   ライスペーパー、焼きのりは十字に4等分に切る。大葉は軸を切り落とす。

2. 2

   濡らしたキッチンペーパーの上に水にくぐらせたライスペーパー1切れをのせる。かにかまぼこ1本のせ、水にくぐらせたライスペーパー1切れを重ねる。上から押さえてなじませる。同様に計4個作る。

3. 3

   濡らしたキッチンペーパーの上に水にくぐらせたライスペーパー1切れをのせる。大葉1枚をのせ、水にくぐらせたライスペーパー1切れを重ねる。上から押さえてなじませる。同様に計4個作る。

4. 4

   濡らしたキッチンペーパーの上に水にくぐらせたライスペーパー1切れをのせる。焼きのり1切れをのせ、水にくぐらせたライスペーパー1切れを重ねる。上から押さえてなじませる。同様に計4個作る。

5. 5

   フライパンにサラダ油を底から2cmほど入れ、170℃に熱する。具材を挟んだライスペーパーを2〜3個ずつ入れて膨らんでカリッとするまで上下を返しながら揚げる。同様に無くなるまでくり返す。

   ポイント

   一度にたくさん入れるとライスペーパーがくっついてしまうので少しずつ揚げましょう。

6. 6

   油をきり、塩をまぶす。