DELISH KITCHEN

スピードクックで作る!

カオマンガイ

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    637kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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電気圧力鍋スピードクックで作るカオマンガイをご紹介します。カオマンガイは、ゆでた鶏肉とそのゆで汁で炊いたご飯を一緒に食べるタイ料理です。お米と鶏肉を一緒にスピードクックに入れるだけで、あっという間に完成するお手軽レシピ!しっとりやわらかな鶏肉に、ナンプラーの香りがクセになる香味ダレをたっぷりかけてお召し上がりください♪

材料 【2人分(1.2L電気圧力鍋)】

手順

  1. 1

    トマトは4等分の放射状に切り分ける。きゅうりは斜め薄切りにする。パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は塩こしょうをふる。

  3. 3

    内がまに米、☆を入れて混ぜ、平らにならす。鶏肉、ねぎ(青い部分)、しょうがをのせて本体にセットする。

  4. 4

    タイマーを5分にセットし、保温に切り替わり、浮き圧力弁が下がったらふたを開ける。ねぎ(青い部分)、しょうがを取り除き、鶏肉を取り出す。ごはんを切るように混ぜる。

  5. 5

    ボウルに★を入れて混ぜる(タレ)。

  6. 6

    鶏肉は粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

  7. 7

    器にごはんを盛り、鶏肉をのせる。トマト、きゅうり、パクチーを添え、タレをかける。

注意事項

・お使いの電気圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

・内がまの中で材料を混ぜる際は、フッ素加工を傷めないシリコン素材などの調理器具をご使用ください。

よくある質問

  • Q

    圧力鍋でも作れますか?

    A

    圧力鍋で作る場合はこちらの方法でお作りください。ふたをしてから中火で熱し、圧力がかかったら弱火でレシピの時間通りに加圧する。その後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおいてからふたを開ける。加圧後に保温するレシピに関しては、レシピ通りの時間をおいて味をなじませ、召し上がる際に必要に応じて温める。※加圧時間はお使いの圧力鍋によって調整なさってください。お使いの圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

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