DELISH KITCHEN

蒸してさっぱり!

揚げない油淋鶏

  • 調理時間

    45

  • カロリー

    313kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ねぎの風味豊かなさっぱり油淋ソースと、 アーモンドの香ばしさが絶妙にマッチしています! ボリューム満点で食べ応え抜群です♪

材料 【2人前】

手順

  1. 1

    トマトはへたを取り、薄い半月切りにする。きゅうり、レタスはともに細切りにする。アーモンドはトースターで薄く焼き色がつくまで2〜3分焼く。

  2. 2

    油淋ソースの材料を混ぜる。

  3. 3

    鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除く(正味300g)。身の厚い部分に包丁で切り目を入れて開き、厚みを均一にして、下味の材料を順に両面にまぶす。

  4. 4

    ねぎの青い部分を縦半分に切ってフライパンに入れ、鶏肉をのせる。水、酒を回し入れ、ふたをして中火にかけ、7分ほど蒸す。火を止めてそのまま5分ほどおく。

  5. 5

    器にトマト、きゅうり、レタスを盛り、2の鶏肉を食べやすく切ってのせる。1のアーモンドを粗く砕いて散らし、ソースをかける。

レビュー

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  • こりゃす

    すごいオシャレなご飯が出来ました。 ネギと生姜とアーモンドが絶妙!

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