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  • ハロウィン特集

蒸してさっぱり!

揚げない油淋鶏

ねぎの風味豊かなさっぱり油淋ソースと、 アーモンドの香ばしさが絶妙にマッチしています! ボリューム満点で食べ応え抜群です♪

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  • 調理時間 約45分
  • カロリー

    313kcal

  • 炭水化物

    -

  • 脂質

    -

  • タンパク質

    -

  • 糖質

    -

  • 塩分量

    -

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトはへたを取り、薄い半月切りにする。きゅうり、レタスはともに細切りにする。アーモンドはトースターで薄く焼き色がつくまで2〜3分焼く。

  2. 2.

    油淋ソースの材料を混ぜる。

  3. 3.

    鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除く(正味300g)。身の厚い部分に包丁で切り目を入れて開き、厚みを均一にして、下味の材料を順に両面にまぶす。

  4. 4.

    ねぎの青い部分を縦半分に切ってフライパンに入れ、鶏肉をのせる。水、酒を回し入れ、ふたをして中火にかけ、7分ほど蒸す。火を止めてそのまま5分ほどおく。

  5. 5.

    器にトマト、きゅうり、レタスを盛り、2の鶏肉を食べやすく切ってのせる。1のアーモンドを粗く砕いて散らし、ソースをかける。