レモンクリームパスタ

手順

1. 1

   「ジップロック®コンテナー(正方形1100ml)」にAを入れ、塩をよくとかす。半分に折ったスパゲッティを半量ずつ交差させて加え、フタをずらしてのせ、電子レンジ(500W)で約6分加熱する。

2. 2

   (1)をいったん取り出して、箸でめんのくっつき合った部分をほぐす。余分な水けがあれば、フタをおさえながら容器を傾け、軽くきる。

3. 3

   (2)にBを加え混ぜ、再びフタをずらしてのせ、電子レンジで約1分加熱する。

4. 4

   器に盛りつけ、パルメザンチーズ、黒こしょうをふる。

   ポイント

   レモンのクエン酸で豆乳がトロリとなります。生クリームを使わないので重くならず、さわやかなレモン風味のクリームパスタが、電子レンジで簡単に作れます。