小松菜と春雨のさっぱりサラダ

手順

1. 1

   大きめの耐熱容器に春雨をキッチンバサミで半分に切って入れる。春雨が浸るくらいの水(分量外:適量)を加え、小松菜の根元を持ちながらキッチンバサミで食べやすい大きさに切り入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで4〜5分加熱する。流水で冷まして水気をしぼる。

   ポイント

   小松菜は根元近くまで切り、根元は取り除きましょう。

2. 2

   1の耐熱容器の水気をキッチンペーパーでふきとり、☆を入れて混ぜる。春雨、小松菜を戻し入れ、コーンを加えてあえる。

   ポイント

   コーンは解凍しておきましょう。