小松菜とかにかまぼこのミニチヂミ

手順

1. 1

   小松菜は根元を切り落とし、4cmの長さに切る。かにかまは半分に切り、ほぐす。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ビニール袋に小松菜、かにかまを入れ、片栗粉を加えてまぶす。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩、薄力粉、2を加えて混ぜる。

4. 4

   別のボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる。

5. 5

   フライパンにごま油を入れて強火で熱し、温まったら弱火にして3を4つに分けて入れる。 3分程焼き、焼き色がついたら裏返してさらに3分ほど焼く。両面に香ばしい焼き色がつくように焼く。

6. 6

   食べやすい大きさに切って器に盛り、4のたれを添える。