フライパンで簡単！
鶏肉のトマトソース煮
鶏のもも肉の皮目をパリッと焼いてからじっくりと煮込むことで香ばしさやコクがプラスされます。玉ねぎを細かくすることでよりソース感が増し、パスタなどのソースとしても最適です♪蒸したじゃがいもや、ペンネなどのショートパスタにも合いますよ。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
359kcal
炭水化物
11g
脂質
24.1g
たんぱく質
22.5g
糖質
8.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎは半分に切って切り口を下にし、みじん切りにする。にんにくは半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。
2
鶏肉は大きめの一口大に切る。塩、こしょう、薄力粉をまぶしてもみこむ。
3
フライパンに半量のオリーブオイル(大さじ1)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで5分ほど炒めて取り出す。
4
フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて皮がパリッとするまで3〜4分焼く。裏返して1〜2分ほど焼く。玉ねぎ、カットトマト缶、☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
5
器に盛り、パセリをちらす。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- トマトの酸味が強かったので砂糖と鶏ガラをそれぞれ小さじ1〜2くらい入れてみました🍅 味見しながら少し足してみるといいかも…💡 我が家好みの味になりました🥳 鶏肉も柔らかくて美味しかったです！ 10月なのでチーズとにんじんでハロウィン仕様にしてみました🎃🦇 家族が喜ぶ顔が見れてうれしかったです(*^^*)
でんでこ
お肉が柔らかく美味しかったです。トマトソースは酸味と塩気のバランスが良いです。ローリエはお子様のいるご家庭はなくても良いかなと思いました。たか
塩胡椒少し少なかったかなぁと思っていましたが、家で食べるのにはこのぐらいで良いと思います😋 トマトとほんのりニンニクの香りが、食欲をそそります🤗 やっと、煮込み料理も作ろうという気になるぐらい暑さも和らいできましたね😊 半量で作ろうと思いましたが、やっぱり煮込み料理はそこそこの量がないとね😆 明日も食べます🫡ハチ
美味しかったです(*´ч`*)
もっと見る
カナネ