DELISH KITCHEN
  1. フライパン一つでできる!チキンのカチャトラ

フライパン一つでできる!

チキンのカチャトラ

イタリア語で猟師風のという意味の蒸し煮料理、カチャトラをご紹介します!ちょっと難しそうに見えて、フライパン一つで簡単に作ることができる嬉しいレシピ♪パスタを添えるのもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    475kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。

  2. 2.

    鶏肉は3cm角に切る。塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにく、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。鶏肉の皮目を下にして加え、焼き色がつくまで2分ほど焼いて裏返し、端に寄せてにんじん、マッシュルームを加えて軽く炒め合わせる。

  4. 4.

    カットトマト缶、白ワイン、ローリエ、☆を加えて軽く混ぜ、ふたをして弱火で15分ほど煮る。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

(30件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • mao
    茄子を使いましたが料理初心者でも、美味しく作れました☺️ 塩胡椒を入れ過ぎてもしょっぱくなり 入れなくても味が薄い感じがするので 少し調整は必要かもしれません🍳
  • たぁ
    簡単につくれました!子供がローリエが苦手なのでパルメザンをいれました。フライパンひとつで、本当に手軽でした!
  • ゆめか
    おいしかったです
  • mist
    マッシュルームはなかったのでしめじを使っています 反則かもしれませんがチーズとの相性がいいです じっくり煮込むのがポイントです

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