DELISH KITCHEN

旨味たっぷり♪
なすと鶏肉のトマト煮

4.6

調理時間

20

費用目安

500前後

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パパッと作れるおかずレシピをご紹介!鶏肉とトマトの旨味がぎっしりつまった、食べ応え抜群の一品です。しっとりやわらかくなったなすも絶品なので、ぜひお試しください♪

  • カロリー

    363kcal

  • 炭水化物

    11.8g

  • 脂質

    24.2g

  • たんぱく質

    23g

  • 糖質

    8.3g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして横1.5cm幅に切る(半月切り)。黄パプリカはへたと種を取り除き、一口大に切る。にんにくは横薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2

    鶏肉は余分な筋と脂を取り除き、一口大に切って塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつき、パリッとするまで2〜3分中火で焼く。上下を返し肉の色が変わるまで2分ほど焼く。なす、黄パプリカを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えてホールトマトをつぶしながら混ぜ、煮立ったらふたをして6〜7分弱火で煮る。

レビュー

4.6

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  • 彗星

    ナスがとろとろになってとてもおいしいです
  • ハーブソルトで味付けしました!味変で粉チーズとかかけると楽しいです😋

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