絶品おかず！
チキンソテーのトマトソースがけ
ジューシーな鶏肉とさっぱりとしたトマトソースが相性抜群♪トマトソースは何にでも合うのでアレンジ自在です。
カロリー
377kcal
炭水化物
15g
脂質
24.1g
たんぱく質
22.7g
糖質
12.4g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
鶏肉は半分に切って厚い部分に切り込みを入れ、厚みを均一にする。塩こしょうをふる。
3
フライパンに半量のオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼き色がつくまで2〜3分焼いて裏返す。ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分ほど蒸し焼きにし、取り出す。
4
3のフライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れてしんなりとするまで炒める。☆を加えて混ぜながら水分を飛ばすように弱めの中火で5分ほど煮詰める(トマトソース)。
5
3の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、トマトソースをかける。パセリをちらす。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- トマトソースも玉ねぎがシャキシャキして、お肉も皮がパリパリでとても美味しかったです。 にんにくは2かけにして多めにしました。 簡単においしくできたのでまた作りたいです！
まり
お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。はっぱ
玉ねぎににんじんも追加してブンブンチョッパーでみじん切り にんにくも入れちゃえばよかった💦 ソースは別フライパンで加熱して、鶏肉焼いた油も入れちゃいました 鶏肉は重しをして皮パリパリ焼き 皮パリは皮を下にしてカットすると良いそうです🙆♀️ ソースは残ること前提でしたので、残り分は後日カレーに入れました✨ チキンのトマト煮作りたい衝動からの路線変更でしたが、夫から好評も頂け、結果オーライとなりました🙆♀️にゃんにゃむニーナ
26日夕ご飯は、 １５０Kcalでも大満足、豆腐と春雨の満腹スープ こちらに載せました。 他には、 絶品おかず、チキンソテーのトマトソースがけ こちらにも載せます。 京都の卵サンド、じゃがいもポテサラ、納豆です。いただきます。
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ゆみ