DELISH KITCHEN

材料入れるだけ!
冷凍チャーハンの作り方

4.7

(4件)

調理時間

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材料を入れて冷凍するだけ!食べる時はレンチンだから料理初心者でもできて、洗い物も減らせる♪バリエーションもいろいろ!時短・栄養バランスアップ・節約につながる「冷凍貯金」お試しください♪

材料 【1人分】

  • 温かいごはん(炊いて1時間ほど保温したもの)200g
  • 【A】
  • 長ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  • 鶏がらスープのもと(顆粒)小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • チャーシュー2枚(30g)
  • 1個
  • 塩、こしょう各少々

手順

  1. 1

    <冷凍する> ごはんにAを加えてムラなく混ぜ、あら熱をとる。「ジップロック®フリーザ―バッグ(M)」に入れ、解凍加熱時に耐熱皿にのる大きさになるよう広げて平らにならし、冷ます。

    ポイント

    長ねぎは、厚みのある黄緑色の部分を使うと、食感や味、彩りがよくなります。

  2. 2

    ごはんの上にあらみじん切りにしたチャーシューをのせ、軽く空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。

  3. 3

    <食べるときは> 「ジップロック®フリーザ―バッグ」から取り出して耐熱皿に移し、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジ(500W)で約5分30秒加熱する。

  4. 4

    ボウルに卵を割り入れ、よくときほぐして塩、こしょうをふる。(3)に加え、全体をひと混ぜし、「サランラップ®」をせずに、電子レンジでさらに約1分加熱し、よくかき混ぜていただく。

レビュー

4.7

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