ロンハーマン カフェ監修！
アボカドトースト with ヨーグルト&エッグジャム

手順

1. 1

   ボウルの上にざる、厚手のキッチンペーパーを順にのせる。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン HOME MADE STORYを入れて落としラップをし、水(分量外:500ml)を入れて口をしばったポリ袋をのせる。冷蔵庫に入れて30分ほど水切りする(水切りヨーグルト)。

   ポイント

   明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーンでも美味しくお作りいただけます。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらライ麦パンを入れる。上下を返しながら両面にバターがしみて焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   器に2のパンを盛り、アボカドをスプーンでくり抜いてのせる。アボカドをフォークでつぶしながら平らにならし、塩をふる。水切りヨーグルト、半熟ゆで卵をのせ、オリーブオイルをかけて黒こしょうまたはカイエンペッパーをふる。

   ポイント

   ・よく熟れて食べ頃のアボカドを使いましょう。

   ・お好みでレモンやかいわれ、黒ごま、粉チーズなどをかけるのもおすすめです。