ロンハーマン カフェ監修!
アボカドトースト with ヨーグルト&エッグジャム
カリフォルニア料理が楽しめる「ロンハーマン カフェ」がレシピを監修!ヨーグルトと半熟卵との相性抜群な、アボカドトーストレシピです♪ 濃厚でなめらかな食感の「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン HOME MADE STORY」を使えば、いつものトーストがより贅沢な朝ごはんに!ぜひ試してみてくださいね♪
材料 【1人分】
- ライ麦パン1枚(30g)
- 半熟ゆで卵1個
- アボカド 1/2個(60g)
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン HOME MADE STORY100g
- 有塩バター6g
- 塩小さじ1/6
- 仕上げ用
- オリーブオイル少々
- 黒こしょうまたはカイエンペッパー少々
手順
1
ボウルの上にざる、厚手のキッチンペーパーを順にのせる。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン HOME MADE STORYを入れて落としラップをし、水(分量外:500ml)を入れて口をしばったポリ袋をのせる。冷蔵庫に入れて30分ほど水切りする(水切りヨーグルト)。
ポイント
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーンでも美味しくお作りいただけます。
2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらライ麦パンを入れる。上下を返しながら両面にバターがしみて焼き色がつくまで焼く。
3
器に2のパンを盛り、アボカドをスプーンでくり抜いてのせる。アボカドをフォークでつぶしながら平らにならし、塩をふる。水切りヨーグルト、半熟ゆで卵をのせ、オリーブオイルをかけて黒こしょうまたはカイエンペッパーをふる。
ポイント
・よく熟れて食べ頃のアボカドを使いましょう。
・お好みでレモンやかいわれ、黒ごま、粉チーズなどをかけるのもおすすめです。
よくある質問
- Q
マーガリンで代用可能ですか?
A代用可能です。多少塩味や風味に差が出ますが、レシピの分量通りお作りください。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- アボカドとヨーグルトの組み合わせ、私はあまり好みではありませんでした。 けれど夫や娘はさっぱりして好きだと食べていました。人によって感じ方が違うので気になる方は作ってみてください。
いの