色鮮やかでおしゃれ！
アボカドとサーモンのタルタルカナッペ

タルタルソースはみじん切りにしたゆで卵や野菜を、マヨネーズなどの調味料を混ぜ合わせたソースです。揚げ物やムニエルなどと相性がよく、ご家庭で手作りすることもあるでしょう。万能なタルタルソースですが、いつも同じような使い方になってしまうこともあるかもしれません。 この記事ではタルタルソースの作り方から、タルタルソースを使ったバリエーション豊かなレシピをまとめました。余ってしまったときなどでも上手に活用できますよ。また、タルタルソースのアレンジも合わせてご紹介します。

ハーブにはさまざまな種類があり、店頭で見かけることも多くなっています。 食材の臭みを消したり、香り付けやトッピングなど、さまざまな料理に活用されているハーブですが、その中のひとつに「ディル」があります。 この記事では、ディルの特徴や使い方、おすすめのレシピなどをご紹介します。

どんな食材とも相性がよく料理やお菓子などに幅広く活用できる卵は、冷蔵庫に常備している方が多いでしょう。 そんな卵は、さまざまなおつまみにも使うことができ、お酒との相性もぴったりです。 この記事では、ゆで卵や温泉卵、うずらの卵などを使ったおつまみをご紹介します。 どれも簡単に作れてお酒にはもちろん、ごはんにもよく合うレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。