DELISH KITCHEN

ごま油で香りよく♪

ブロッコリーと豚肉の中華オイル蒸し

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    311kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たっぷり野菜と豚肉の簡単フライパン蒸しです。味付けはシンプルに、素材の味を生かします。お好みでポン酢をかけて食べるのもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさに切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。

  2. 2

    大きめのフライパンにブロッコリー 、キャベツ、しいたけ、豚肉を順に広げてのせる。にんにく、唐辛子をちらし、残りの☆をまわしかける。

  3. 3

    ふたをして弱めの中火で10分程蒸す。軽く混ぜ、塩、こしょうをふる。

    ポイント

    蒸す時間は様子を見ながら調整し、豚肉の色が変わって火が通るまで加熱してください。

  4. 4

    器に盛り、お好みでポン酢しょうゆ、白いりごまを添える。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 料理初心者

    水分が少なかったみたいで 焦がしてしまいました。もう少し水入れればよかったかな。
  • りっとん

    レシピ通りで作ったらブロッコリーが柔らかすぎてしまったので、2回目はキャベツ→椎茸→ブロッコリーの順で重ねました。ちょうどいい歯ごたえがあり美味しかったです。
  • ココナッツ9つ

     野菜も効率良く一緒に取れるので、しかも、揚げる・焼くのではなく蒸すという工程によってヘルシーさと柔らかさも兼ねられるので、とても食べやすかったです。手持ちにしいたけが無かったのでぶなしめじでやりました。
  • あっこ

    あっさり食べたかったのでオリーブオイルで蒸しました。とても美味しかったです。

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