半玉使い切り！
豚バラキャベツのうま塩鍋

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、大きめの一口大に切る。トマトはへたを取り除き、へたの反対側に放射状に切り込みを入れる。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(スープ)。

4. 4

   鍋にキャベツ、豚肉を交互に並べて敷き詰める。中央にトマトを切り込みを上にしてのせる。スープを注ぎ入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。ふたをし、肉に火が通るまで弱火で5〜6分煮る。

5. 5

   粉チーズ、黒こしょうをふる。

6. 6

   【KIRISHIMA No.8の炭酸割り】氷をグラスいっぱいに入れる。本格芋焼酎「KIRISHIMA No.8」と炭酸水が1:2の割合になるように注ぐ。マドラーでそっと1回混ぜる。