ほかほか温まる♪
キャベツのミルフィーユ雪見鍋
たっぷりの大根おろしを入れた雪見鍋♪豚肉とキャベツのミルフィーユ鍋が驚くほどさっぱりと食べられます。やわらかく煮えた豚バラとキャベツはトロトロ！土鍋いっぱい作ってもすぐになくなるおいしさです。
- 調理時間 約20分
カロリー
380kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- 豚バラ薄切り肉 300g
- キャベツ 1/2個(600g)
- 大根 300g
- 塩こしょう少々
- ☆つゆ
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- 水600cc
- 仕上げ
- 細ねぎ(刻み) 適量
作り方
1.
大根はすりおろして軽く水気を切る。キャベツは芯を切り落とし、1枚ずつはがす。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
まな板にキャベツを1枚のせて、豚肉を等分に並べて塩こしょうをふる。同様に繰り返し、横4等分に切って鍋に隙間のないように敷き詰める。
TIPS
豚肉はキャベツの大きさに合わせて切りましょう。直径22cmの土鍋を使用しています。
4.
☆を加えて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。ふたをして肉に火が通るまで弱火で10分煮る。
5.
大根おろしをのせて細ねぎをちらす。
レビュー
(5件)
4.4
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