食欲そそる♪
豆苗のキムチ豆乳鍋
調理時間
約30分
カロリー
284kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆苗の香りが口いっぱいに広がります♪キムチとにんにくをたっぷりつかった食欲そそる鍋レシピです♪豆乳は分離しやすいので時間差で加えましょう。材料は冷蔵庫で余った食材をプラスしてお試しください。
手順
1
豆腐は食べやすい大きさに切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。
2
鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
3
鍋にごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになるまで炒めて取り出す(にんにくチップ)。水、酒を入れて中火で熱し、煮立ったら鶏肉を加えてアクを取り除く。ふたをして弱火で7分ほど煮る。
4
みそを溶き入れてキムチ2/3量、豆乳を加えて温める。キャベツ、えのき、豆腐を加えて中火で軽く煮立たせ、ふたをして弱めの中火で5〜7分ほど煮る。
5
豆苗、残りのキムチをのせてさっと煮る。にんにくチップをちらす。
レビュー
-
(2件)
※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
初めてのコメントを投稿してみましょう