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手軽なすき焼き!

牛肉とキャベツのすき焼き風

キャベツを使って作るすき焼き風の煮物で、通常のすき焼きよりも手軽に作れます。味がしみてやわらかくなったキャベツの甘味と牛肉の旨味がおいしく、ごはんにぴったりの一品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    454kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、縦半分に切る。

  2. 2.

    焼き豆腐は4等分に切る。

  3. 3.

    鍋にしらたき、しらたきがひたるくらいの水を入れ、2〜3分ゆでる。水気を切って粗熱をとり、食べやすい長さに切る。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる(割り下)。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて両面をさっと焼く。割り下、残りの材料を加え、煮立ったらふたをして肉に火が通って野菜がやわらかくなるまで弱火で10分ほど煮る。

    ポイント

    味がしみるよう、焼き豆腐は途中で上下を返し、しらたきは混ぜましょう。牛肉は牛もも薄切り肉、牛ロース薄切り肉でも代用できます。

レビュー

(31件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • Fin2
    キャベツ?と、思いましたが、違和感なく美味しかったです。でも、作っていてやっぱりネギがあった方が、おいしいのではと、入れたら更においしくなったみたいです。味はちょうど良かった。濃すぎず、薄すぎず。野菜もたっぷり!
  • とみ
    しいたけの代わりにしめじを使い、ネギも入れました!美味しかったです!簡単に作れて美味しいので、リピします。
  • はるあさ
    簡単でとても美味しかったです。 優しい薄味だったので、主人には好みに少し合わせて味を足しました。 私と子供たちはそのままで美味しく頂きました。
  • よしを
    すごく美味しかった‼️キノコはしめじと舞茸入れました。キャベツの他に白菜と小松菜もぶっこんじゃいました‼️ ボリューム満点でご飯に合う‼️たくさん食べたが、味が美味いので、止めのシメにうどん入れてキレイに平らげました✌️😄

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