DELISH KITCHEN

手軽なすき焼き!

牛肉とキャベツのすき焼き風

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    454kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    21g

  • 脂質

    26.8g

  • たんぱく質

    27.3g

  • 糖質

    16.8g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

キャベツを使って作るすき焼き風の煮物で、通常のすき焼きよりも手軽に作れます。味がしみてやわらかくなったキャベツの甘味と牛肉の旨味がおいしく、ごはんにぴったりの一品です!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、縦半分に切る。

  2. 2

    焼き豆腐は4等分に切る。

  3. 3

    鍋にしらたき、しらたきがひたるくらいの水を入れ、2〜3分ゆでる。水気を切って粗熱をとり、食べやすい長さに切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる(割り下)。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて両面をさっと焼く。割り下、残りの材料を加え、煮立ったらふたをして肉に火が通って野菜がやわらかくなるまで弱火で10分ほど煮る。

    ポイント

    味がしみるよう、焼き豆腐は途中で上下を返し、しらたきは混ぜましょう。牛肉は牛もも薄切り肉、牛ロース薄切り肉でも代用できます。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • レイン

    すき焼きとキャベツって合いますね。美味しいです。
  • にゃんにゃむニーナ

    はい、かしこまりました。 夕ご飯に作らせていただきます。 28日夕ご飯は、 手軽なすき焼き、牛肉とキャベツのすき焼き風 こちらに載せました。 他には、 ほっとする旨味、牡蠣とねぎの味噌汁 まろやかなコク、チーズたまごマカロニサラダ おうちでおもてなし、洋食献立、牛肉とマッシュルームのハヤシライス 余ったキャベツ入りです。 はい、かしこまりました。 牛肉とキャベツのすき焼きを作らせていただきますにゃーん。 いただきます。 美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。ゴーヤ、キャベツ、ズッキーニ、湯むきトマトときゅうりも煮ました。あとネギも。 しらたきの代わりに舞茸出汁で、春雨にしました。 キャベツのお味噌汁と、 簡単おつまみに、きゅうりとチーズの和え物です。いただきます。
  • のんこ

    玉ねぎ・大根・にんじん・しめじ・エリンギ・ネギを追加。 野菜の水分が出る事を考え、調味料を1.5倍にしましたが、それでも味が薄かったです。 味としては美味しいので、味を濃くしてまた作ります。
  • 73

    パートナーがしいたけを嫌いなので抜きましたが、とても美味しかったです。

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