シメまで美味しい！
簡単トマト鍋

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。トマトは縦半分に切ってへたを切り落とし、8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。ブロッコリーは小房に切り分け、芯はかたい部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 2

   ソーセージは斜め2等分に切る。

3. 3

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

4. 4

   鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、3の鶏肉の皮目を下にして入れて両面に焼き色がつくまで焼く。☆を加えて煮立たせ、ソーセージ、キャベツ、しめじを加える。ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分ほど煮る。

5. 5

   ブロッコリー、トマトを加えて再度ふたをし、2分ほど煮る。

   ポイント

   お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。